Beste Nachwuchsgastgeber auf Generalprobe für Dt. Meisterschaften

Man nehme die VIP-Lounge des Rudolf-Harbig-Stadion Dresden,
gut motivierte Azubis der Gastrobranche
eine Top ausgestattete Küche
jeweils eine Priese von hochkarätigen Fachleuten
und gute regionale Zutaten

Am 16.10. und 17.10.23 werden wir dieses Rezept probieren und Sie können dabei sein. Die besten Youngstars Sachsens bereiten sich auf Ihre Teilnahme bei den 41. Deutschen Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe (am 28. OKtober 2023 in Bonn) vor.

Die Aufgabe ist es, ein fachlich perfektes 4-Gang-Menü zu kochen, zu servieren und ein perfekter Gastgeber zu sein. Neben der Zubereitung und dem Anrichten der Teller, spielen auch Kalkulation, Saisonalität, Regionalität und Nachhaltigkeit eine Rolle.

Unter anderem werden Fachleute wie Stefan Hermann, Mario Pattis, Mirco Pfuhland oder Florian Leisentritt, Ralf Kutzner und Jan Markgraf Ihre Hinweise geben, um das Team zu unterstützen.

Medienvertreter sind herzlich eingeladen. Alle Informationen finden Sie HIER