Seit 2013 steht TOMAMI für natürliche Würzessenzen, die jedem Gericht eine unvergleichliche Geschmackintensität verleihen. Hergestellt aus sonnengereiften Tomaten, verstärken die Konzentrate auf natürliche Weise das Aroma der eingesetzten Zutaten. Sie verfeinern jedes Gericht mit würzigem, vollmundigem Umami-Geschmack, ohne überdeckenden Tomatengeschmack.

Zusätzlich zu den puren Tomatenessenzen TOMAMI No.1 „intensiv, fruchtig“ und TOMAMI No.2 „kräftig, säurebetont“, gibt es auch die Würzkonzentrate für internationale Gerichte mit sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen der Gewürzmanufaktur Altes Gewürzamt in Klingenberg. Einsetzbar beim Kochen zum Abschmecken und Verfeinern und auch als Tischgewürz für die schnelle Raffinesse auf dem Teller.

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Das Sortiment wird erweitert um TOMAMI „The Vegan Hack", eine ungewürzte Trockenmischung auf Basis von Erbsen- und Sonnenblumenprotein. Sie ist individuell zu würzen und eine 100 % natürliche, proteinreiche und vegane Alternative zu Hackfleisch. Ob Burgerpatties, Hackbällchen, Wrap-Füllungen, Köfte oder Cevapcici – die Mischung ist ein Allrounder in der Zubereitung und einfach in der Handhabung. Es bietet jeder Küche die Möglichkeit, sein individuelles veganes Gericht zu kreieren.

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