NACHHALTIGKEIT: Diese Umweltsiegel muss die Hotellerie kennen

Prädikat umweltfreundlich: Was die wichtigsten Nachhaltigkeitssiegel sind und wie sie die Branche nutzt.

Das Gastgewerbe erlebt derzeit einen Umbruch, der durch den Klimawandel und ein zunehmendes Umweltbewusstsein vorangetrieben wird. In einer Zeit, in der Umweltbewegungen wie Fridays for Future die öffentliche Wahrnehmung prägen, gewinnt Nachhaltigkeit auch in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsversorgung zunehmend an Bedeutung. Längst sind Energiesparen, Recycling und Ressourcenschonung nicht mehr bloße Schlagworte, sondern gelebte Realität.

Insbesondere für Hotels, die oft als "Energiefresser" gelten, sind Nachhaltigkeitsinitiativen von entscheidender Bedeutung. Denn verglichen mit der Gastronomie schlägt der Energieverbrauch in Hotelbetrieben deutlich stärker zu Buche – insbesondere in den Spa-Bereichen.

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Quelle: AHGZonline