Verbraucher bei Angaben zur Tierhaltung in Speisekarte gespalten oder gleichgültig

Eine Umfrage zeigt, dass Verbraucher in Deutschland gespalten oder gleichgültig gegenüber Angaben zur Tierhaltung auf Speisekarten sind. Während sich 39 % solche Informationen wünschen, lehnen 35 % dies ab, und 20 % ist es egal. Besonders junge Menschen (18–35 Jahre) fordern Transparenz, während ältere (ab 55 Jahren) weniger interessiert sind. Zwei Drittel der Befragten bevorzugen Fleisch aus besseren Haltungsstufen, und 55 % wären bereit, dafür mehr zu zahlen.

Die Bundesregierung plant verpflichtende Angaben zur Tierhaltung in Speisekarten. Ein entsprechender Entwurf wird im Bundestag diskutiert, doch die Gastro-Branche und der Verband DEHOGA lehnen neue Kennzeichnungspflichten strikt ab. Weiterlesen...

Quelle: tageskarte.io